သန္ေကာင္တုတ္ေကာင္ေတြဆိုတာ ပုံသ႑ာန္ကိုက အူယားစရာ၊ ႐ြံစရာ ေကာင္းပါတယ္။ လူ႔ခႏၶာကိုယ္အတြင္းထဲမွာ ရွင္သန္ပြားမ်ားေနၾကတာ ေတြးၾကည့္ ရင္ပဲ စိတ္ပ်က္စရာပါ။ ဒါတင္မက သူတို႔ေတြက အူလမ္းေၾကာင္းမွာပဲရွိေနတာမ ဟုတ္ပါဘူး။
ဒီကပ္ပါးေကာင္ေတြက အဆုတ္၊ အစာလမ္းေၾကာင္း၊ နားလမ္းေၾကာင္း စတဲ့ ခႏၶာ ကိုယ္အစိတ္အပိုင္းမ်ားစြာထိေအာင္ ပ်ံ႕ႏွံ႔ေရာက္ရွိေနႏိုင္ပါတယ္။ လူကစားလိုက္ သမွ်ကို သူတို႔ကစားသုံးတယ္၊ လူရဲ႕ေသြးကိုလည္း စားသုံးတယ္ဆိုေတာ့ ၾကာလာ ရင္ အေရးပါတဲ့ သံဓာတ္နဲ႔ ပ႐ိုတင္းဓာတ္တို႔လို အာဟာရဓာတ္ေတြ ခ်ိဳ႕တဲ့တာ ေတြျဖစ္လာေစတာေပါ့။
တုတ္ေကာင္သန္ေကာင္ေတြက ေသြးေၾကာထဲဝင္ေရာက္ႏိုင္တယ္၊ ခႏၶာကိုယ္ အႏွံ႔ကိုသြားလာႏိုင္တယ္ဆိုေတာ့ အသည္း၊ အဆုတ္နဲ႔ အစာအိမ္တို႔လို ခႏၶာကိုယ္ ရဲ႕တစ္ရွဴးေတြထဲ ထိုးေဖာက္ဝင္ေရာက္ၿပီး ဆိုးက်ိဳးေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဥပမာ – အ သည္းထဲကို သန္ေကာင္ေရာက္သြားရင္ အသည္းေျခာက္ျခင္းနဲ႔ ျပည္တည္နာ ေတြျဖစ္လာေစႏိုင္တယ္။
သူတို႔ကို သန္ေကာင္ရွိတဲ့ ဝက္သား၊ အခြံမာငါးနဲ႔ မသန႔္တဲ့ေရတို႔ကေန ကူးစက္ ရရွိႏိုင္တယ္။ ျခင္ ဒါမွမဟုတ္ တိရစာၦန္ေတြမွာရွိတဲ့သန္း အကိုက္ခံရရင္၊ ေျခဗလာ နဲ႔လမ္းေလွ်ာက္ရင္၊ သန္ေကာင္ဥရွိတဲ့ေနရာ ထိေတြ႕မိၿပီး ႏွာေခါင္းနဲ႔ပါးစပ္တို႔ကို ကိုင္တြယ္မိတာက တဆင့္ ကူးစက္ခံရႏိုင္တယ္။
ေနရာေပါင္းစုံကေန ကူးစက္ရရွိႏိုင္လို႔ ေျခာက္လတစ္ႀကိမ္ သန္က်ေဆးပုံမွန္ ေသာက္ဖို႔ ဆရာဝန္ေတြကအႀကံျပဳတာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္တခ်ိဳ႕က သန္က် ေဆးေသာက္ရမွာကို ေၾကာက္ၾကတယ္၊ ေသာက္လိုက္ရင္ပဲ လူကိုထိခိုက္မွာ လိုလို၊ အားနည္းသြားမွာလိုလိုနဲ႔ စိတ္ပူၾကပါတယ္။
တခ်ိဳ႕က်ေတာ့ သန္ေကာင္ေတြက မေသဘဲ အရွင္လိုက္ထြက္လာမွာကို အရမ္း ေၾကာက္ၾကတာလည္းရွိတယ္။ အမွန္ေတာ့ သန္က်ေဆးေတြက လူအတြက္ေဘး ကင္းပါတယ္။ သန္ေကာင္ေတြကိုသာ ရွင္းလင္းေပးမွာျဖစ္လို႔ ကေလးေတြကိုပါ တိုက္လို႔ရတယ္၊ ေၾကာက္စရာေတာ့မရွိပါဘူး။
ဒါေပမယ့္ သန္က်ေဆးေၾကာက္သူေတြအတြက္ အဆင္ေျပေစမယ့္ တစ္နည္းေတာ့ ရွိတယ္။ အဲဒါကေတာ့ သဘာဝနည္းအတိုင္း သန္က်ေစမယ့္ အစားအစာေတြ စား ေပးတာပါပဲ။ သိထားရမယ့္အခ်က္ကေတာ့ ေဆးေလာက္ေတာ့ ခ်က္ခ်င္းထိေရာက္ မႈမေပးႏိုင္ဘူးဆိုတာပါပဲ။ စားေနက် အစားအစာေတြမို႔ မၾကာမၾကာစားသုံးေပးမွ အာနိသင္ထူးျခားမွာျဖစ္ပါတယ္။
(၁) ဖ႐ုံေစ့
ဖ႐ုံေစ့က ဆိမ့္ဆိမ့္ေလးနဲ႔ အရသာရွိလို႔ ႏွစ္သက္တတ္ၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အဲဒါက ေလွာ္ၿပီးသား အသင့္စား ဖ႐ုံေစ့ေတြပါ။ သူ႔ရဲ႕ သန္က်ေစႏိုင္တဲ့ အာနိသင္ ကေတာ့ အစိမ္းစားမွ ရႏိုင္မွာပါတဲ့။ အိမ္မွာ ေ႐ႊဖ႐ုံသီးခ်က္တယ္ထား၊ ဖ႐ုံသီးအေစ့ေလးေတြ ဖယ္ထားေပါ့။
ေရေသခ်ာေဆးၿပီး ဒီအတိုင္းစားလည္းရေပမယ့္ အာဟာရပညာရွင္တခ်ိဳ႕ကေတာ့ ဖ႐ုံေစ့ကိုႀကိတ္၊ အုန္းႏို႔ရည္ေလးနည္းနည္းနဲ႔ ေရ ခြက္တစ္ဝက္ေရာေမႊ၊ ပ်စ္ပ်စ္ေလးကိုစားၿပီး ေရတစ္ခြက္ေသာက္ခ်ပါလို႔ နည္းၫႊန္ၾကပါတယ္။
(၂) ၾကက္သြန္ျဖဴ
ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ ကပ္ပါးပိုးေတြကို ႏွိမ္နင္းႏိုင္တဲ့ ဆာလ္ဖာပါဝင္တဲ့ အမိုင္ႏိုအက္ စစ္ေတြ ႂကြယ္ဝပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာပါဝင္တဲ့ allicin ျဒပ္ေပါင္းကလည္း သန္ ေကာင္ေတြကို ရွင္းလင္းႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဒီအာနိသင္ရဖို႔ သူ႔ကိုလည္း အစိမ္း စားရမွာပဲ။
ၾကက္သြန္ျဖဴကို ထက္ျခမ္းခြဲတာ၊ စိတ္တာ၊ စဥ္းတာ၊ ေထာင္းတာ လုပ္ၿပီးမွ allicin ပိုထြက္ရွိလာမွာျဖစ္လို႔ ဒီလိုလုပ္ၿပီး ခဏေလာက္ ေလနဲ႔ထိေတြ႕ေစၿပီးမွ စားပါ။ မ ရမ္းသီးေထာင္းတို႔၊ ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္းတို႔လို ျမန္မာ့ဓေလ့အတိုင္း စားတာက ဒီနည္းနဲ႔ကြက္တိပါပဲ။
(၃) သေဘၤာသီး
papain လို အစာေၾကအင္ဇိုင္းေတြနဲ႔ အမိုင္ႏိုအက္စစ္ေတြပါဝင္တဲ့ သေဘၤာသီးက တုတ္ေကာင္၊သန္ေကာင္ေတြအတြက္ ရွင္သန္ရခက္တဲ့ပတ္ဝန္းက်င္တစ္ခု ဖန္တီး ေပးႏိုင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ သေဘၤာေစ့က ဘာမွမကုန္က်ဘဲ ေဘးကင္းထိ ေရာက္တဲ့ သဘာဝသန္က်ေဆးျဖစ္တယ္လို႔ သုေတသနေတြက အတည္ျပဳထား တာျဖစ္ပါတယ္။
(၄) တမာ
ဘက္တီးရီးယားေသေစတယ္၊ မႈိပိုးေသေစတယ္၊ ဗိုင္းရပ္စ္ေတြကိုႏွိမ္နင္းႏိုင္ တယ္ဆိုတာေတြက တမာရဲ႕အစြမ္းေတြပါ။ တမာ႐ြက္ (တမာတစ္ပင္လုံး)ရဲ႕အာနိ သင္ေတြထဲမွာ ကပ္ပါးပိုးေတြကို ေသေစတဲ့အျပင္ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို သန႔္စင္ေပးႏိုင္ပါတာလည္း ပါဝင္ပါတယ္။
(၅) ဂရိတ္ဖ႐ု
ဂရိတ္ဖ႐ုသီးရဲ႕အေစ့မွာ ဓာတ္တိုးဆန႔္က်င္အာနိသင္နဲ႔ ပိုးသတ္အာနိသင္ရွိတဲ့ citrus bioflavonoid ဓာတ္ေတြ ပမာဏပါဝင္မႈမ်ားပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ဂရိတ္ ဖ႐ုေစ့မွာပါတဲ့ hesperidin က ပိုးေသေစတဲ့အာနိသင္ပိုမ်ားတာျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။
(၆) ေလးညႇင္း
ေလးညႇင္းပြင့္က ဓာတ္တိုးဆန႔္က်င္ပစၥည္းေတြႂကြယ္ဝၿပီး eugenol လို႔ေခၚတဲ့ ပိုးေသေစတဲ့ဓာတ္ေတြပါဝင္ပါတယ္။ ဒီျဒပ္ေပါင္းက အူလမ္းေၾကာင္းထဲက ကပ္ပါး ပိုးေတြကို ရွင္းလင္းေပးႏိုင္ၿပီး သန္ေကာင္ဥေတြ၊ သားေလာင္းေတြကိုပါ ႏွိမ္နင္း ႏိုင္ပါတယ္။ ေရာင္ရမ္းမႈကို ေလ်ာ့ပါးေစၿပီး ကင္ဆာကာကြယ္ႏိုင္တယ္လို႔လည္း သိရပါတယ္။
ေလးညႇင္းဆီ ဒါမွမဟုတ္ ေလးညႇင္းပြင့္က သန္ေကာင္ေတြအျပင္ ငွက္ဖ်ား၊ ဝမ္း ေရာဂါ၊ ဝဲေပါက္ျခင္း၊ ေသြးလြန္တုပ္ေကြး၊ တီဘီေရာဂါတို႔လို တျခားကပ္ပါးပိုးေတြ၊ မႈိပိုး၊ ဘက္တီးရီးယားနဲ႔ ဗိုင္းရပ္စ္ေတြကို ကာကြယ္ရာမွာလည္း အသုံးဝင္ပါတယ္။ ေလးညႇင္းက အစာအိမ္အနာကိုျဖစ္ေစတဲ့ H Pylori ပိုးကိုလည္း ကာကြယ္ႏွိမ္နင္း ႏိုင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။
(၇) ၾကက္ဟင္းခါးသီး
ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို အာရွမွာ အေတာ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကသလို ေဆးဖက္ဝင္ ပစၥည္းအျဖစ္ အေနာက္ႏိုင္ငံေတြမွာပါ အသုံးျပဳၾကပါတယ္။ သံဓာတ္၊ မဂၢနီဆီ ယမ္နဲ႔ ဗီတာမင္ေတြ၊ အမွ်င္ဓာတ္၊ ဘီတာကယ္႐ိုတင္းေတြပါ အစုံအလင္ပါဝင္လို႔ ေဆးဖက္ဝင္အာနိသင္ကမ်ားပါတယ္။ သူ႔ရဲ႕အခါးကို သည္းခံႏိုင္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ နည္းနည္းႀကိတ္ေသာက္တာ သန္က်ေစႏိုင္ပါတယ္။
Credit:hellosayarwon
