ဘီယာ ေသာက္ျခင္းဟာ သင့္ရဲ႕ လူမႈဆက္ဆံေရးအတြက္ အက်ိဳးျပဳေပးတာတင္ မဟုတ္ပါဘူး။
ဟုတ္ပါတယ္။ သင့္ရဲ႕ က်န္းမာေရးကိုလည္း အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။ တကယ္လို႔ ဘီယာ ကို သင့္ေတာ္မွ်တတဲ့ ပမာဏ ေသာက္သံုးေပးမယ္ဆိုရင္ သင့္အေနနဲ႕ ခုလို က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားကို ရရွိမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
ခႏၶာကိုယ္ အေလးခ်ိန္ က်ေစျခင္း
ဘီယာခ်က္ျခင္း ျဖစ္စဥ္ကေန အမွ်င္ဓာတ္ေတြဟာ ဘီယာထဲမွာ ပါဝင္ေနပါတယ္။ ဘီယာကို ရိုးရိုးႏွံစားသီးႏွံ ေလးမ်ိဳး အေျခခံၿပီး ထုတ္လုပ္ပါတယ္။ အဲ့ဒါေတြက မုေယာစပါး၊ ေရ၊ ဗ်စ္ပန္းေျခာက္နဲ႔ တေစးတို႔ ျဖစ္ပါတယ္။ ယင္းသီးႏွံေတြကို အခ်ဥ္ေဖာက္ၿပီး ဘီယာ ျဖစ္လာတဲ့အတြက္ အျခားေသာ ယမကာေတြနဲ႔ ယွဥ္ရင္ ဘီယာမွာ အမွ်င္ဓာတ္ အမ်ားႀကီး ပါဝင္ပါတယ္။
အမွ်င္ဓာတ္ေတြက အဆီေတြမွာ သြားေပါင္းၿပီး ဝမ္းႏုတ္ေဆးလိုမ်ိဳး အစြမ္းသတၱိနဲ႔ ခႏၶာကိုယ္အေလးခ်ိန္ က်ေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဘီယာေသာက္ထားရင္ ဗိုက္အၾကာႀကီး ျပည့္ေနေစတဲ့အတြက္ အစာအမ်ားႀကီး စားျခင္းကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
ႏွလံုးအေမာေဖာက္ျခင္း အႏၱရာယ္ကို ေလ်ာ့က်ေစျခင္း
တစ္ေန႔ကို ဘီယာ သင့္ေတာ္တဲ့ပမာဏ (မိန္းကေလးမ်ားအတြက္ ၃၅၄ မီလီလီတာ၊ ေယာက်္ားေလးမ်ားအတြက္ ၇၀၉ မီလီလီတာ) ေသာက္သံုးျခင္းအားျဖင့္ သင့္ကို အပန္းေျပေစၿပီး စိတ္ဖိစီးမႈမ်ား ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ စိတ္ဖိစီးမႈနဲ႔ စိုးရိမ္ေၾကာင့္ၾကမႈေတြက ႏွလံုးေရာဂါ၊ ေလျဖတ္ေရာဂါေတြကို ျဖစ္ေစတဲ့ အေၾကာင္းရင္းေတြ ျဖစ္ပါတယ္။
အမ်ိဳးအစား (၂) ဆီးခ်ိဳ (အသက္ ၄၀ ေက်ာ္ လူႀကီးေတြမွာ အျဖစ္မ်ားေသာ) အႏၱရာယ္ကို ျဖတ္ေတာက္ပစ္ႏိုင္ျခင္း
လတ္တေလာ ေလ့လာမႈမ်ားက ဘီယာေသာက္ျခင္းဟာ အမ်ိဳးအစား ၂ ဆီးခ်ဳိေရာဂါ ျဖစ္ပြားမႈ အႏၱရာယ္ကို ၃၀% ထိ ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ အဲ့ဒီ ေလ့လာမႈေတြက ဘီယာရဲ႕ ပါဝင္ပစၥည္းတစ္ခု ျဖစ္တဲ့ ဗ်စ္ပန္းေျခာက္မွာ ဟူျမဴလြန္းလို႔ ေခၚတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းတမ်ိဳး ပါဝင္ပါတယ္။ ယင္းျဒပ္ေပါင္းက ဘီယာကို ခါးတဲ့ အရသာ ျဖစ္ေစၿပီး ဆီးခ်ဳိျဖစ္ေစတဲ့ ေမာ္လီက်ဴး (ကိုလက္စထေရာ သို႔မဟုတ္ ဂလူးကို႔စ္) ေတြကို သြားေပါင္းျခင္းျဖင့္ ဆီးခ်ဳိေရာဂါကို ကာကြယ္ ေပးတာ ျဖစ္ပါတယ္။
အရိုးသိပ္သည္းဆကို ျမင့္မားေစျခင္း
ဘီယာဟာ အရိုးႀကီးထြားမႈကို အေထာက္အပံ့ေပးတဲ့ အာဟာရတစ္မ်ိဳး ျဖစ္တဲ့ ဆီလီကြန္ဆိုတဲ့ ဓာတ္ကို ထုတ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ သို႔ေသာ္လည္း မွတ္သားထားရမွာက သင့္ေတာ္တဲ့ ပမာဏ ေသာက္မွသာ ဒီအက်ိဳးေက်းဇူးကို ရရွိမွာ ျဖစ္တယ္ဆိုတာပါပဲ။ ေလ့လာမႈေတြအရ ဘီယာအလြန္အကၽြံ ေသာက္သံုးသူေတြကေတာ့ အရိုးပါးလာျခင္းကို ျဖစ္ေစပါတယ္။
ေရာင္ရမ္းျခင္းနဲ႔ ကူးစက္ေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္ေပးျခင္း
ဘီယာထဲက တန္နင္ အက္ဆစ္ဟာ ဘက္တီးရီးယား ကူးစက္ပိုးေတြနဲ႔ ေယာင္ရမ္းျခင္းကို တားဆီးေပးရာမွာ အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ တုပ္ေကြးလို အျဖစ္မ်ားတဲ့ ကူးစက္ေရာဂါေတြကိုလည္း သက္သာရာ ရေစပါတယ္။
ငယ္ရြယ္ႏုပ်ိဳေစျခင္း
ဘီယာမွာ Antioxidant ေတြနဲ႔ ဗီတာမင္ေတြ အမ်ားအျပား ပါဝင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ B3/ B6/ Folic Acid ဓာတ္ေတြ ပါဝင္ပါတယ္။Antioxidant ေတြက သင့္ခႏၶာကိုယ္ကို တစ္သွ်ဴး ပ်က္စီးယိုယြင္းျခင္းကို ျဖစ္ေစတဲ့ Free Radicals ေတြရဲ႕ အႏၱရာယ္ကေန ကာကြယ္ေပးပါတယ္။အဲ့လိုလုပ္ေဆာင္ခ်က္ေၾကာင့္ Antioxidant ေတြက သင့္ခႏၶာကိုယ္ ၾကြက္သားေတြကို သန္မာေစၿပီး အေရျပားကို က်န္းမာေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔ အေရျပား တြန္႔ျခင္း ေလ်ာ့တြဲက်ျခင္းေတြကို ကာကြယ္ေပးၿပီး ငယ္ရြယ္ႏုပ်ိဳေစတာ ျဖစ္ပါတယ္။
သတိေမ့ေရာဂါကို တားဆီးျခင္း
ဘီယာဟာ ဦးေႏွာက္ကို ထိခိုက္ေစတယ္လို႔ သင္ၾကားဖူးပါလိမ့္မယ္။ အဲ့ဒါဟာ ေသရည္အဆိပ္တက္ျခင္းကေန ဦးေႏွာက္ကို ထိခိုက္တာ ျဖစ္ပါတယ္။ သင္မသိႏိုင္တာက ဘီယာမွာ Antioxidant ေတြ အမ်ားႀကီး ပါတာေၾကာင့္ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ိဳးစံုကို ရရွိႏိုင္ပါတယ္။
ေလ့လာမႈ အသစ္ေတြအရ Antioxidant ေတြက သတိေမ့ေရာဂါမ်ား ျဖစ္ေသာ Amnesia/ Dementia/ Delirium တို႔ကဲ့သို႔ သတိေလ်ာ့က်လာေသာ အေျခအေနနဲ႕ ဓာတ္တိုးဖိစီးမႈမ်ားကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
ေရးသားသူ Dr. Phio Thia
ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Kaung Thar
